新山食品加工場
横手市平鹿町、R107沿いの雄物川町との境にある味噌屋です。原料と昔ながらの製法にこだわってつくっています。
先代より横手市平鹿町で里見のこうじ屋さんと親しまれています。
この白くて美しい糀からおいしい商品が生み出されるんだワン！
おススメ商品
秋田県産米と秋田県産大豆リュウホウを使用。
米の割合が大豆の3倍の味噌から抽出します。
いろいろなお料理を風味豊かに仕上げます。
秋田県横手市では、どこの家でも食されていた低塩分の調味料です。
また、小麦アレルギーの方には、醤油がわりに使用いただけます。
￥5,000円（税込み・送料無料）
味噌たまり紹介動画をご覧ください☟
秋田県総合食品研究センターで開発（吟醸酒用の種麹から培養）した種麹で製造！
秋田県オリジナル糀「あめこうじ」甘酒です
横手市の糀と地下139ｍから採取した水だけで作ったあめこうじ甘酒です。
昔から麹の文化が盛んな秋田で、ほかにはない新たな麹を育てたいという思いから誕生した秋田県オリジナル糀「あめこうじ」
あめこうじの特徴は、「甘味が強く、白い」ところ。あと味がすっきりした美味しさです。
【召し上がり方】
もろみが沈殿しますので、甘酒の袋をよく振ってからお召し上がりください。温める場合は、パッケージのまま湯煎が良いです。
※無添加、砂糖不使用、ノンアルコール。
￥4,800円（税込み・送料無料）
〇秋田県総合食品研究センターで開発（吟醸酒用の種麹から培養）した種麹で製造した秋田県オリジナル糀「あめこうじ」甘酒×4本
〇秋田県産米と秋田県産大豆リュウホウを使用した、秋田県横手市では、どこの家でも食されていた低塩分の調味料米こうじ仕立て新山味噌たまり
〇米と大豆が１００％秋田県産の麹をたっぷり使った甘いお味噌です。醗酵止め等を使わない優しい米麹味噌。ひらか米麹味噌１ｋｇ
上記がセットになった発酵の力お試しセット！
￥5,700円（税込み・送料無料）
〇秋田県総合食品研究センターで開発（吟醸酒用の種麹から培養）した種麹で製造した秋田県オリジナル糀「あめこうじ」甘酒×8本
〇秋田県産米と秋田県産大豆リュウホウを使用した、秋田県横手市では、どこの家でも食されていた低塩分の調味料米こうじ仕立て新山味噌たまり×2本
〇米と大豆が１００％秋田県産の麹をたっぷり使った甘いお味噌です。醗酵止め等を使わない優しい米麹味噌。ひらか米麹味噌１ｋｇ×2個
上記がセットになった発酵の力お試しセット！
￥9,600円（税込み・送料無料）
